蒸し鶏とイカとキノコの炒め物

最近は、外で一人暮らしをして働いている人が多く、料理の仕方を学びたいと思っても、なかなか上手に作れないのです。この問題を解決するために、イカと椎茸の蒸し鶏の作り方をお教えします。

1. 干したイカをきれいな水に30分ほど浸し、取り出して洗います。

2. キノコを水に浸します。

3. チキンナゲットを準備します。

4. 沸騰したお湯にイカを入れて5分ほど茹でます。

5. イカを細切りにし、キノコを小さくスライスします。

6. ボウルにイカ、キノコ、鶏肉を入れ、生姜のスライスと日本酒を加えます（蒸し焼きにする場合はヤムイモを加えます）。

7. 圧力鍋に入れて蓋をし、20分ほど蒸します。

8. 蒸し上がったら鍋に注ぎ、塩を加えて味を調えます。

9. サーブする。

外食は健康によくありません。編集長がおすすめするのは、栄養たっぷりでヘルシーな自家製イカとキノコの蒸し鶏です。ぜひ試して、家族にもっと安全で安心して食べさせてあげてください。