サツマイモケーキの作り方

サツマイモケーキは健康的で環境に優しい料理です。さまざまな屋台の軽食とは異なり、必要な材料はすべて無毒で汚染のないグリーン食品であり、人々の免疫力を高める機能もあります。この料理はお好みに合わせて味付けできます。さまざまな味の組み合わせが、味覚にさまざまな刺激を与えます。

1. サツマイモの皮をむき、お皿にのせて圧力鍋で9分ほど煮ます。

2. 調理後、油と水を抜いた皿に入れてサツマイモピューレに押し付けます。適量の小麦粉を加えて生地にこねます。約3〜4mmの厚さに伸ばします。形はお好みに合わせて作ることができます。

3. フライパンに油を入れて沸騰させ（電磁調理器は約180度に設定）、皮が黄金色に焦げ目がつくまで揚げます。

故郷の味といえば、サツマイモケーキの味でしょう。材料も作り方もとてもシンプルですが、故郷の味を味わわせてくれるので、数え切れないほどの旅人を魅了しています。