フランス風ケーキの作り方

以下に、フレンチフィリングケーキの作り方を紹介します。これを読んだら、ぜひ自分で作ってみてください。自分でやってみることでのみ、料理を学ぶことができます。

1.1 チーズペーストにラム酒1/2t、レモン汁1/2t、バニラエキス1/4tを加える → 均一に混ぜる → 絞り袋に入れる → 後で使用するために冷蔵庫に入れる

2.2 クリームチーズ100gを細かく切る→柔らかくなるまでかき混ぜる→上白糖30gを加える→よくかき混ぜる→卵黄2個を2回に分けて加える→よくかき混ぜる

3. バター100g、砂糖70gを泡立てる→卵黄1個を加える→よく泡立てる→生クリーム90gを加える→よく泡立てる

4. ふるった薄力粉100gを加える→軽く混ぜる→後で使用するために絞り袋に入れる

5. 型の底に生地を絞り出すように円を描く → 次に、型の高さの2/3まで側壁に近い生地を絞り出す → チーズフィリングを生地の真ん中に、生地と同じ高さまで絞り出す → 表面に生地の層を絞り出すように円を描く → 175度、上中層、約30分

このフランス風のフィリング入りケーキは本当に魅力的です。この記事を読むたびに、自分でも作ってみたくなります。皆さんはどう思いますか。