スパイシーな北極エビの黒豆ソースの作り方

おいしい料理を食べるたびに、それがどのように作られているのか疑問に思ったことはありませんか?もし私が彼の立場だったら、同じことができるだろうか？このアイデアをお持ちの場合は、編集者をフォローして、発酵黒豆を使ったスパイシーな北極エビの作り方を学んでください。

1. 北極海老を室温で解凍し、きれいにします。発酵させた黒豆を熱湯に浸します。セロリを洗って 1 インチの長さに切り、水に浸して冷まします。

2.2. 北極海エビの表面に乾燥したコーンスターチを薄く塗ります（この工程の写真を撮り忘れました）。フライパンに油を入れて70%ほど熱します。コーンスターチを塗った北極海エビを加え、皮がカリカリになるまで揚げます。

3.3. フライパンに油を入れ、胡椒、発酵黒豆、刻んだチリソース、生姜、玉ねぎを加えて炒めます。

4.4. 湯がいたセロリを鍋に入れて炒めます。

5.5. 揚げた北極エビを鍋に注ぎ、少量の砂糖と醤油で味付けし（発酵黒豆と刻んだチリソースには塩分が含まれているため、この料理には塩は必要ありません）、均一に炒めてお召し上がりください。

おそらく、ホテルで黒豆を発酵させたスパイシーな北極エビを食べたことがあるでしょうし、屋台で食べたこともあるでしょう。しかし、レシピをよく知っているので、自分で作った料理の味は、これらの場所で作られたものよりも間違いなくずっと美味しいと思います。