スパイシーソースのウシガエルフライの作り方

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。さて、今度はウシガエルの辛いソース炒めの作り方をお教えします。

1. 冷凍した「三枚おろしカエル」を解凍し、洗って置いておきます。

2. 緑と赤のピーマンを細切りにします。

3. ナイフを使ってウシガエルを大きめに切ります。

4. ウシガエルの切り身を、千切り生姜、料理酒、薄口醤油、少量の塩、コーンスターチで30分ほどマリネします。

5. 中華鍋に適量の油を注ぎ、マリネしたウシガエルの切り身を加えて火が通るまで炒めます。

6. 別の鍋に油を熱し、油が温まったら乾燥赤唐辛子、玉ねぎ、生姜、ニンニク、胡椒を加え、弱火で香りが出るまで炒めます。

7. まず生のチリソースと味噌を注ぎ、少量の沸騰したお湯を加えて炒め、次に湯がいたニンニクの芽を注ぎ、しばらく炒めてから揚げたウシガエルの切り身を注ぎます。強火で炒め、薄口醤油、料理酒、濃口醤油少々、塩と砂糖を適量加える。

8. 最後に、緑と赤のピーマンを加え、強火で炒めて出来上がりです。

9. 完成品：スパイシーで香り豊かなウシガエルは美味しい！

この時点で、ウシガエルをスパイシーなソースで調理する方法について独自のアイデアを持っているはずです。だから今から始めましょう。最高に美味しい料理が作れると信じています。