蒸しナスを美味しく作る方法

蒸しナスを美味しく作る方法

ナスは、誰の食卓にも欠かせない存在です。揚げるのが好きな人もいれば、蒸すのが好きな人もいます。しかし、蒸したナスを美味しくするにはどうすればいいのでしょうか。蒸しナスの最も理想的な調理法は、冷菜で食べることです。冷菜のソースもさまざまな味があり、辛いものと辛くないものを選べます。さらに、蒸したナスをごまソースと混ぜ、つぶしたニンニク、塩、その他の調味料を加えると、味がさらに良くなります。

蒸しナス

材料

ナス、ニンニク、オイスターソース

練習する

1.ナスを細切りにして置いておきます。

2.みじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒め、オイスターソースを加えてナスにかけ、20分ほど蒸します。

3.ソースを濃くし、油を熱してナスに注ぎます。

レイジーキッチン - 酔っ払い魚とナスの蒸し煮

材料

ナス2本、おばあちゃんの酔っぱらい魚3切れ

練習する

1.ナスの皮をむき、細切りにします。油で2分ほど炒めます。

2.揚げたナスをホタテの汁と少量の塩で10分ほど漬ける

3.酔っ払い魚を細切りにし、ナスを加えてかき混ぜ、砂糖を少し加えて15分ほど蒸します。

焼き紫丸ナス

導入

ナスは熱を消し、血液循環を促進し、腫れを抑え、痛みを和らげ、内臓のほくろや血便を予防し、ビタミンPが豊富で、血管を柔らかくして弾力性を高め、高血圧、壊血病、動脈硬化を予防・治療し、コレステロールを低下させる効果があります。ナスは健康に良い野菜であり、また良い薬でもあります。

焼きナスはバターとチーズの香りが豊かで、フライドオニオンが加わることで味がぐっと引き立ちます。ナスとの相性も抜群なので、ぜひ一度味わってみてください。一味違った味わいです。

材料

丸型または涙型のナス、揚げる調味料、チーズの細切り、玉ねぎ、塩、ニンジン、ネギ、ひき肉、バター少々

練習する

1玉ねぎ、にんじん、ねぎ、ひき肉、塩を小さな角切りにし、バターで炒めます。

2ナスを洗い、茎の一部を切り落とし、ナスの身をくり抜き(ナスの身は他の材料と一緒に炒めてもよい)、カップの形にします。

3.揚げた材料をナスの鍋に加え、最後にチーズを散らします。

4 200度のオーブンに入れ、中層と下層を15分ずつ焼き、次に中層に移してさらに10分焼き、火を止めて5~8分煮込んでから取り出します(ナスの身を柔らかくするため)。

5紫色の丸ナスはかなり苦いです。濃い紫色の丸ナスの皮は柔らかく、苦みが少ないです。涙型の丸ナスの場合は、横に切ると苦みが少なくなります。

<<:  揚げナスのカロリー

>>:  卵入り蒸しナスの作り方

推薦する

ほうれん草とチーズのエッグカップの作り方

私は目を開けた瞬間から始まり、同じサイクルを続ける、単調な生活を毎日送っています。食べ物も単調で全く...

おいしいライスヌードルの作り方

西安で最も伝統的な軽食の一つは、おそらくライスヌードルでしょう。その後、米はスラリー状に挽かれ、蒸さ...

豚すじとニンジンとヒトデの調理方法

人々の生活がより良くなった今、人々は食べるものに対してより注意を払うようになりました。昔、人々はお腹...

豚肉スライスと野菜とジャガイモのピクルスの作り方

独身の人の場合、異性が近づいてきたらどうすればよいのでしょうか?何!あなたの考えは汚いです。この時、...

ピーマンと豆のピクルスご飯の作り方

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。表面的には手間...

大連巻貝の調理方法

人はお金のために死に、鳥は食べ物のために死ぬ。このことわざにはある程度の真実が含まれていますが、今日...

酒煮肉の作り方

料理は科学であり、もちろん技術でもあります。良い方法があって初めて、おいしい料理を作ることができます...

骨と昆布と大根のスープの作り方

私は目を開けた瞬間から始まり、同じサイクルを続ける、単調な生活を毎日送っています。食べ物も単調で全く...

蘇州風低糖質五ナッツ月餅の作り方

この珍味を作りたいなら、調理する前に材料と必要なものを準備する必要があります。ここでは、蘇式低糖質五...

スイカの皮と肉団子の作り方

色鮮やかで香りがよく、おいしい食べ物を見たときだけ、私たちの食欲は刺激されます。ですから、食べ物を色...

香り豊かなジャガイモのレシピ

病院の近くに住んでいると、最近は癌に苦しむ人が増えていることに気づくでしょう。がんの原因はさまざまで...

おいしい野菜詰め物の作り方

野菜蒸しパンは多くの人が好んで食べるパスタの一種です。中国の朝食では、野菜蒸しパンは主役の食べ物とみ...

トマト味のポテトチップスの作り方

最近は、外で一人暮らしをして働いている人が多く、料理の仕方を学びたいと思っても、なかなか上手に作れな...

パスタの作り方

私たちの生活には、グルメな友人がたくさんいます。料理の腕が良ければ、余暇に料理を楽しむことができます...

フェンネルフライドサーモンのレシピ

毎日勉強や仕事を頑張っているあなたにとって、遊ぶことと食べることは一番の楽しみです。遊ぶ場所や食事を...