ローストポテトの作り方

食事は栄養バランスが大切です。太らないだけでなく、スリムで健康的な体型を維持するのにも役立ちます。ダイエット中の友人はぜひご覧ください。今日は編集長が塩漬けスペアリブとローストポテトの作り方を紹介します。

1. この料理を作るときに唐辛子と生姜を拭き取るのを忘れたので、自分で写真を撮りました。笑、使用に影響がないといいのですが...。塩漬けした豚の肋骨は、塩辛くなりすぎるのを恐れて、最初に水で茹でました...。

2. 冷たいフライパンに油を入れ、油の温度が少し上がったら、胡椒とニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

3. 茹でた豚バラ肉を炒めます。しばらく炒めたら水を加えます。

4. 強火で水を沸騰させ、弱火で 30 分ほど煮込みます。塩漬けした豚スペアリブはベーコンのようなものです。柔らかくなるまでもう少し長く調理する必要があります。そうしないと、噛みにくくなります。

5. 約30分煮込んでいますが、塩漬け豚スペアリブのスープは白く、あまり美味しくないので、ローストしたほうがいいと思います。そうすればスープを飲まなくて済みます、笑……

6. チョップがほぼ調理されたら、ジャガイモと乾燥唐辛子を加えます。なぜ乾燥唐辛子を今加えるのですか？（私は乾燥キビ唐辛子を使用しており、これは非常に辛いからです。辛くない唐辛子を使用する場合は、花椒、ニンニク、生姜を炒めるときにフライパンに加えることができます...私は辛くなりすぎないように後で加えました。

7. 豆はすぐに煮込まれ、わずか 10 分で柔らかくなります。強火で煮汁が煮詰まったら、ネギと少量の塩と醤油を加えてお召し上がりください。(塩漬けした豚バラ肉はすでに塩辛いので、塩は控えめにしてください。) 味を引き立てるために、醤油も少し加えました。

8. 鍋から出てきたのは、おいしいベーコンとポテト… 久々に食べました… すごく香ばしくておいしいですが、、、ベーコンは少なめにしたほうがいいですよ… 試してみてください… ベーコン好きな人は食べたことがあるはずです… 信じられないなら試してみてください…

お母さんの腕から離れた今、自分で料理をするのは非現実的に思えます。しかし、塩漬けのスペアリブとジャガイモの調理法がわかったので、実際に試してみることができます。おいしいだけでなく、とても健康的です。