ナスのガーリックソースの作り方

この料理を上手に作るには、調理する前に野菜と必要な材料を準備する必要があります。以下では、ニンニクソースで煮込んだナスの作り方を紹介します。読んでからぜひ試してみてください。

1.1 ナスの皮をむき、さいの目切りにして、塩をふり10分ほど漬け込みます。

2.2 原材料の写真。

3.1 鍋に油を少し入れて熱し、スターアニスを2片加えます。

4.2 漬けたナスから余分な水を絞り出し、置いておきます。

5. ナスを加えて柔らかくなるまで炒めます。

6. ニンニクを細かく刻んで置いておきます。

7. ソースを準備します（ニンニクのみじん切り、酢、濃い口醤油、秘伝の煮込みソース、砂糖、片栗粉、少量の水を加えます）。

8. 用意したジュースを炒めたナスに注ぎます。

9. 適量のチキンエッセンスを加えてお召し上がりください。

今日は編集長のご紹介です。実は、外で食べるナスのガーリックソースは、作るのはそんなに難しくありません。手順もとっても簡単。おうちでヘルシーに作ってみませんか？