タロイモ粉を使った豚肉の煮込みの作り方

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。そこで、まずは豚肉とタロイモ麺の煮込みの作り方を紹介します。

1. 原材料マップ

2.121 鍋を強火にかけ、水、ネギの細切り、生姜のスライス、料理酒、肉片を加えて沸騰させます。

3.212 豚バラ肉を洗い、後で使用するために2cm×2cmの立方体に切ります。

4. 泡を取り除き、肉を皿に置きます。

5. ネギは細切りにし、生姜は薄切りにします。

6.1 シロップが泡立ち始め、水分が減り、茶色がかった赤色になるまで沸騰させます。

7.2 きれいな鍋を火にかけ、大さじ1杯の水を加えて沸騰させ、砂糖を加えて煮ます。

8. 肉を加えて、砂糖の色が肉に均一につくまで炒めます。

9. ネギの細切り、生姜のスライス、アニス、シナモン、アンジェリカ、カルダモンを加えて、まんべんなく炒めます。次に、煮醤油、料理酒、オイスターソースを加えて、まんべんなく炒めます。次に沸騰したお湯を加えて沸騰させます。

10. 細かい塩を加えて圧力鍋に注ぎ、蓋をして高圧バルブをつけます。

11. 強火で沸騰させます。自動バルブから空気が抜けたら時間を計り、10 分後に火を止めます。

12. 圧力鍋が自然に冷めたら、肉とスープを鍋に入れて沸騰させ、浸しておいた里芋の春雨を加えて煮込みます。

13. 里芋の粉が柔らかくなり、スープがなくなったら火を止めます。

14. MSG を加え、火から下ろして皿に盛ります。コリアンダーの葉を散らしてお召し上がりください。

世界は広く、レストランもたくさんあるので、当然、豚の角煮やタロイモ麺の味も多種多様です。しかし、自分で作ったものと同じ味は誰にもできませんので、今すぐ試してみてください。