スパイシーなソウギョの調理方法

現代人の多くは非常に忙しいため、定期的に自宅で料理をする人はほとんどいません。そして忙しさは彼らの大切な健康をも破壊します。外の食べ物には過剰な量の油と塩分が含まれており、長期間摂取すると深刻な病気になる可能性があることを知っておく必要があります。病気の発生を防ぐために、私たちは自分で料理をすることを学ばなければなりません。さて、スパイシーなソウギョの調理方法を説明します。

1.1212 鍋に植物油250gを加え、60%加熱する（煙が出始めるまで）

2.2121みじん切りにした生姜、みじん切りにしたニンニク、唐辛子を鍋に入れます（実際の量はお好みで調整してください）。鍋に調味料を入れたら弱火で炒めます。火が強すぎると焦げやすいので注意してください。自宅で作る場合は弱火で2分ほど揚げ、絶えず炒め続ける必要があります。

3.水500g、塩15g、チキンパウダー15gを加える

4. 水が沸騰するのを待つ

5. 待っている間に魚の準備を始めましょう

6. 最近では、市場やスーパーで魚を買うと、その魚は屠殺されています。魚屋に「切り分けてください」と言えば、家に帰ったらきれいな水で洗うだけです。魚を選ぶことは非常に重要です。1.5斤以上2斤未満の魚を選ぶと、肉が一番美味しいです。

7. 塩、チキンパウダー、コショウ、料理酒を順番に加え、よく混ぜる

8.最後に卵白を加える

9. 魚の準備ができたら、辛いスープベースはすでに完全に開いています。ソウギョは調理が非常に簡単なので、魚を入れるときは火を止めたほうがよいでしょう。まず魚の骨を置きます。

10. 魚の骨が茹で上がったら、魚の身を加えます

11. 強火で沸騰後2分

12. 大きめのボウルを用意し、お好みの野菜をいくつか入れます。ここではマスターはセロリを使います。