肉詰め蒸しゴーヤの作り方

疲れた体を引きずりながら仕事を続けなければならないとき、道端の屋台に憧れることはありませんか？実際、道端で食べるのは不衛生です。自分で調理する方法を学んだほうがいいでしょう。さて、肉詰め蒸しゴーヤの作り方をご紹介します。

1.ゴーヤを洗い、干し椎茸をきれいにし、沸騰したお湯に浸して柔らかくし、ミンチ状に切り、料理酒、みじん切りにしたネギ、みじん切りにした生姜、卵白、椎茸を浸した水を加え、一方向にかき混ぜて濃くなるまで炒めます。

2. ゴーヤを細かく切り、中心の果肉を取り除きます。

3. キノコを細かく刻み、ひき肉と混ぜます。

4. ゴーヤの中にひき肉を詰めて12分ほど蒸します。

5. 蒸したゴーヤの原液をフライパンに注ぎ、オイスターソースを加えて水で溶き、ゴーヤにかける。

世界は広く、レストランもたくさんあるので、肉詰め蒸しゴーヤにもさまざまな味があるのは当然です。しかし、自分で作ったものと同じ味は誰にもできませんので、今すぐ試してみてください。