牛スペアリブの煮込み方

家で一人でいるときはいつもインスタントラーメンを食べますか？このような食べ物を食べると、自分自身を虐待しているような気がしませんか?人生は短いので、毎日自分を大切にしてください。それでは、私と一緒に牛スペアリブの煮込みの作り方を学んでみましょう。

1. 牛スペアリブを細かく切ります。私はスーパーで牛スペアリブを買いました。店員さんは機嫌が悪く、大きく小さく切りました。また、家には適当な家具がなかったので、大きいものもあれば小さいものもありました。幸いなことに、最終的には大きな影響はありませんでした。 （写真は半分だけ、残り半分は鍋で湯煎中です！）トマト、サツマイモ、ニンジンを切って置いておきます（写真を撮るのを忘れました、笑）。

2.1 シチュー調味料を調味料入れに入れ、乾燥唐辛子を洗い、玉ねぎの半分をみじん切りにし、生姜をスライスします。ボウルに、適量の料理酒、醤油、少量の砂糖、適量のスターアニスパウダーを注ぎます（家にあったスターアニスを使い切ったのでスターアニスパウダーを加えましたが、スターアニスを丸ごと調味料ボックスに入れる方が良いです）。

3.2 牛スペアリブを洗って水を切り、水でゆすいで泡と血を取り除き、スペアリブから取り出して水を切り、後で使用するようにします。

4. 鍋にボウル一杯分の水を沸かし、湯がいた牛スペアリブ、調味料ボックス、乾燥唐辛子を入れ、手順3で作ったソースを注ぎ、適量の塩を加えてしばらく煮て火を止めます。

5. 鍋の中のリブを電気圧力鍋に入れ、玉ねぎとトマトをのせます。電気圧力鍋の動作に合わせて設定します。

6. 30 分後、香り豊かな牛スペアリブの出来上がりです。サツマイモとニンジンの角切りを加えて、ちょうど良い味になるまで煮込みます。均一にかき混ぜたら、お皿に盛り付けます。

毎日外食をすると、お金と時間が無駄になるだけでなく、健康も「無駄」になります。牛スペアリブの煮込み方をマスターしたら、あとは自分で煮込めば、より健康的な生活が送れます。