湯通しケールの作り方

毎日家で食事をしていると、好き嫌いが多くなり、食欲がなくなることがあります。これは、家で食べる食事が単調すぎたり、味がまずかったりすることが原因かもしれません。このとき、「料理の基準」を再定義する必要があります。それでは、自家製の湯通しケールの作り方を学んでください。

1. ケールから古い根と葉を取り除き、ナイフを使って茎の皮を削ぎ落とします。洗って置いておきます。

2. 鍋に適量の水を入れ、小さじ1杯の塩とブレンドオイルを加えて沸騰させます。

3. ケールをお湯に入れます。お湯が再び沸騰したら、ケールを取り出し、緑色でシャキシャキした状態を保つために冷水に入れます。

4. ケールが冷めたら、お皿から取り出します。

5. フライパンに油を熱し、ネギ、生姜、ニンニクを炒め、醤油、水、オイスターソースを加えて沸騰させます。

6. 沸騰したスープから玉ねぎ、生姜、ニンニクを取り除き、ケールの上にスープを均等に注ぎます。

健康的で栄養のある食事は、調理から始まります。今日、編集者が紹介した自家製の湯通しケールをぜひ見て、家族でもっと健康的な食事をとれるように、みんなも急いで作り方を学んでください。