四川名物スナック、包葉の作り方レシピ！

四川省は本当に不思議な場所です。透き通るような肌をした美しい女性がたくさんいるだけでなく、誰もが味わえる数え切れないほどの美味しい食べ物もあります。四川料理を語るとき、包巴に触れないわけにはいきません。包巴はよく知られた軽食で、多くの地方から人々がそれを味わうためにやって来ます。味は甘いですが脂っこくなく、とても柔らかいです。実は、自宅で作るのは不可能ではありません。以下のレシピを使うだけです。

特徴

もち米で作られたパオバは、柔らかくて甘くて美味しいです。パオバには独特の特徴があります。第一に、その色は脂が固まったような色です。第二に、後味が甘く、心地よい味です。第三に、小さくて薄く、通常はディップソーサーほどの大きさで、真ん中の最も泡立った部分の厚さはわずか2〜3センチです。第四に、経済的です。したがって、高齢者、子供、若い女性、患者に適しています。上記の特徴により、市場を占有し、貴陽の人々の心に良い影響を与えることができます。丹冷の包葉はとても有名で、油分が多く、香りがとても良いです。 1個あたり50セント。朝は電子レンジや蒸し器で朝食の問題を解決できます。

練習する

材料: 米粉130g、ドライイースト3g、砂糖130g、ベーキングパウダー2g、水350ml。

練習する：

1. もち米粉に砂糖を入れてよく混ぜます。水を加えてスラリー状に混ぜます。 2. 均一に混ぜたスラリーを鍋に注ぎ、塊が底にくっつかないようにかき混ぜながら、弱火でペースト状になるまで煮ます。 3. 調理したペーストを大きな容器に濾し、熱さがなくなるまで冷まします。 4. 濾した米ペーストにドライイーストとベーキングパウダーを加えてよく混ぜ、ラップで包んで6時間発酵させます。

ヒント:

1. 天候が非常に寒い場合は、発酵中に暖かい場所に置くか、発酵時間を 2 時間増やしてください。逆に、天候が暑い場合は、発酵時間を 1 時間減らし、日光にさらされる場所に置かないでください。

2. 蒸すときは、生地を深く入れすぎないようにしてください。蒸しているときに生地が真ん中に引っかかるのを防ぐために、大きめで浅い型を選ぶとよいでしょう。

3. 蒸し焼きにしたパオバは熱いうちに食べると最高に美味しいです！