ラム骨の煮込みの作り方

家で一人でいるときはいつもインスタントラーメンを食べますか？このような食べ物を食べると、自分自身を虐待しているような気がしませんか?人生は短いので、毎日自分を大切にしてください。それで、私と一緒にラムの骨の煮込みの作り方を学んでください。

1. 羊の骨を洗い、大きめに切って鍋に入れ、適量の冷水を加え、強火で沸騰させ、血の泡をすくい取って取り出します。ネギは細切りにし、生姜は薄切りにします。

2. 湯通ししたラムの骨を冷水で洗い、水気を切ります。

3. 中華鍋に油を入れて中火で熱し、生姜のスライス、ネギの束、ニンニク 5 片、乾燥唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。

4. ラムの骨と十分な量の冷水を加え、強火で沸騰させます。

5. 醤油と味噌を混ぜずに加え、沸騰したら泡を取り除きます。

6. 残りのニンニク、スターアニス、コショウ、シナモンを加えてよく混ぜ、弱火で1時間半煮ます。

7. 塩を加えて中火でよく混ぜ、スープが少しとろみがつくまで煮詰めます。

8. 香ばしく煮込んだラム骨

最近では、料理の仕方を知らない人がたくさんいます。結局のところ、ケータリング業界は非常に発達しており、基本的に私たちの食べ物のニーズを満たしています。何か趣味があるなら、自分でラムの骨の煮込みをソースで作ってみるのもよいでしょう。