ピーマンとキャベツのピクルスの作り方

キャベツの漬物は非常に一般的な料理で、多くの人が好んで食べます。これは主に、非常に食欲をそそり、食欲を増進できるためです。ただし、胃腸機能の弱い患者は、病状の悪化を避けるためにこの料理を食べてはいけません。実際、この料理の作り方は非常に簡単です。材料を準備して漬けるだけで、良い結果が得られ、この料理の味もそれほど変わりません。

マリネ方法：

唐辛子を用意します。それは野生の唐辛子です。湖南省と四川省でも生産されています。どうしても分からない場合は、スパイス店や乾物を売っている場所で見つけることができます。乾物としては黒キクラゲ、椎茸などがあります。

白菜を用意します。白酢、白砂糖。塩。

このキャベツの漬物はキャベツの茎を使って作るのが一番です。ストレートでサクサク、食欲をそそります。

キャベツを洗って千切りにします。整えて容器に入れる。次に唐辛子のパッケージを開けます。小さなボウルを用意し、漬けた唐辛子の水を注ぎます。後で使用するために保管してください。

キビピーマンもいくつか取り、ナイフで切ります。こうすることで、スパイシーな風味を最大限に引き出すことができます。キャベツ1個を調理するには唐辛子20本で十分です。味にこだわりがある方。そうすれば、もっと撮れますよ。刻んだ唐辛子を別の容器に入れます。そしてコンテナの中に

漬けた唐辛子の水を少し加えます。漬け唐辛子水は唐辛子のパッケージに入っているオリジナルのジュースです。次に、キャベツの細切りを入れる容器のサイズを調整します。漬けたピーマンの入った容器に水を加えます。冷却水が最適です。面倒な場合は、ボトル入りのミネラルウォーターを使用することもできます。そしてそこに塩を加えます。適量です。白砂糖を少々。白酢適量。生姜のスライスを加えるとさらに美味しくなります。今では、味に戸惑うはずです。その後、取っておいた小さなボウルに漬けた唐辛子の水を使用できます。比較して、一番美味しい味を見つけてください。用意しておいた唐辛子の漬け水を、千切りキャベツの入った容器に注ぎます。 24時間放置すれば食べられます。この期間中に1回反転することができます。漬けたキャベツは冷蔵庫で保存してください。 3日以内に消費してください。 3日以上経つと美味しくなくなります。

キャベツの漬物を作るときに、新鮮なオレンジの皮を少し加えると、味に変化が生まれます。チキンエッセンスやMSGを加える人もいます。それも結構です。 MSGも少し入れました。しかし、非常に少ないです。一度に1グラムずつ加えるだけです。 MSGは酸味を抑制する効果があります。同時に彼は味わいます。風味があまり目立たなくなります。自分の好みに合わせてゆっくりマスターできます。この方法で唐辛子茸の漬物も作れます。キュウリのピクルスと鶏の足のピクルス。ピーマンのピクルス。ピーナッツを熱湯に数回浸すだけで​​す。皮をむいて浸す前に、水が透明になるまで待ちます。つまり、いろいろなものが浸かるのです。水分含有量が多いものを選ぶだけです。シャキッとした食材。たくあんも美味しいです。

すぐにできるキムチもあります。大根をさいの目切りにする。漬けピーマンをさいの目切りにする。次に、さいの目切りにした大根と混ぜ合わせます。最後に、漬けた唐辛子の水を注ぎ、適量の塩とMSGを加えてかき混ぜます。 10分ごとにかき混ぜます。 2時間後には食べることができます。この方法では、漬け唐辛子を少し多めに使用します。そして、出てくるものは味が良くありません。でも美味しいですよ。長く放置しすぎると味が悪くなります。この方法で作られたキムチには、上記の方法で作られたキムチほど水分が含まれていません。そのため、長時間放置してもサクサクしなくなります。