五色野菜の調理方法

料理は科学であり、もちろん技術でもあります。良い方法があって初めて、おいしい料理を作ることができます。今日は、美味しくて見た目も美しい、色とりどりの野菜の調理法をご紹介します。

1. 新鮮なトウモロコシ、緑と赤のピーマン、ヤムイモ、ニンジン。

2.1 鍋に少量の植物油を注ぎます。

3.2 ピーマンと赤ピーマンを洗ってさいの目切りにし、にんじんもさいの目切りにし、とうもろこしは茹でた後皮をむき、やまいもは皮をむいてさいの目切りにし、沸騰したお湯でゆでて冷水ですすいでから取り出して置いておきます。

4. 油が熱くなったら、さいの目切りにした緑と赤のピーマンとニンジンを加え、5分ほど炒めます。

5. 角切りにした山芋とトウモロコシを加え、塩を少々加えて2分ほど炒めてからお召し上がりください。

五色野菜の調理法の紹介を読んだ後、よだれが垂れてきた方も多いと思いますが、すぐに拭き取ってください。具体的な手順をマスターすれば、きっと自分でさまざまなおいしい料理を作ることができるようになるはずです。