ミルク風味のエッグフルーツの作り方

私たち中国人には、「人の心を掴みたかったら、まずは腹を掴まなければならない」ということわざがあります。この文章を見ると、男性も女性もおいしい料理を作ることがいかに大切かが分かると思います。今日はミルク風味のエッグフルーツの作り方を紹介します。しっかり覚えましょう。

1.12 卵を割りほぐします。

2.21 砂糖を加えてよく混ぜます。泡立てる必要はありません。

3. 4種類の小麦粉を集めてかき混ぜます。

4. 卵液と一緒に大きなボウルに濾し入れます。

5. スパチュラを使って、乾燥した粉がなくなるまで混ぜます。

6. 生地を適度な乾燥と湿り気のある状態（柔らかすぎて粘り気がなく、乾燥しすぎて緩くない）に形作ります。

7. 生地を少し取り、直径約 0.8 cm の小さなボール、または適切と思われるサイズのボールにこねます。ただし、サイズはできるだけ一定にして、カリカリになるまで同時に焼くことができるようにします。

8. ベーキングトレイに置き、180度に予熱し、中間層を置き、黄金色になるまで15分間焼きます。

ミルク味のエッグフルーツを紹介してきましたが、皆さんは心の中では理解していただけたでしょうか？言い換えれば、何度か注意深く読めば、必ず十分に理解できるようになります。一度マスターしたら、あとは実践するだけです。美味しい料理は実践によって作られるのですから。