リンゴは日常生活でよく使われる果物です。栄養価が高く、味もとても美味しいです。生で食べるだけでなく、デザートにもできます。作り方はとても簡単です。アップルシェイク、アップルパイ、焼きリンゴ、ゆでリンゴ、アップルケーキプリンなどはどれも味も良く、濃厚な味わいです。好みに合わせてリンゴの食べ方を変えることができ、体に必要なさまざまな栄養素を補給することもできます。 アップルミルクシェイク 材料:リンゴ1個、牛乳250ml。作り方:リンゴを洗って皮をむき、細かく切ってブレンダーに入れます。牛乳250mlを注ぎ、アップルミルクシェイクに混ぜます。 アップルパイ 材料:生地/パイ生地:小麦粉150g、バター60g、水45g、砂糖10g。アップルフィリング:リンゴ2個、約300グラム、砂糖30グラム、塩小さじ1/4、約1.2グラム、シナモンパウダー小さじ1/4、約1.2グラム、水20グラム、澱粉10グラム、卵液適量。作り方:バター60グラムを室温で柔らかくし、柔らかくなったバターに小麦粉150グラムを注ぎます。砂糖10グラムを加え、手でよく混ぜ、細かい砂粒になるまでこすります。水45グラムを加えて生地をこね、ラップで包み、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。リンゴ2個を洗って皮をむき、芯を取り、小さく切ります。フライパンにバター10グラムを入れ、弱火で熱し、リンゴのかけらを入れて炒めます。数分間炒めた後、砂糖30グラムを加えて炒め続けます。コーンスターチ10グラムを水20グラムに加えてデンプンジュースを作ります。 リンゴが柔らかくなり、水分が出るまで炒めます。用意しておいたコーンスターチジュースをフライパンに注ぎ、炒め続けます。リンゴのかけらを軽く炒めるだけにします。リンゴが粘り気を帯びてきたら火を止めます。火を止めた後、塩小さじ1/4とシナモンパウダー小さじ1/4を加えてよく混ぜ、後で使用するために冷まします。パイ生地を冷蔵庫から取り出し、パイ生地の1/3をパイ生地に分け入れ、小麦粉をふりかけます。薄く伸ばしたパイ生地を6インチのパイ皿に置き、麺棒で余分な生地を押し下げ、余分な生地をきれいに取り除き、オーブンで膨らまないようにフォークで生地に小さな穴を開けます。冷めたリンゴのフィリングをスプーンで入れます。残りのパイ生地を伸ばして、均等に薄く切ります。切った生地を交差させてパイ皿に並べ、余分な麺を押しのけます。卵液を塗り、オーブンを200度に予熱し、アップルパイを入れて15分焼きます。その後、オーブンの温度を170度に変更して約25分焼きます。 焼きリンゴ 材料:リンゴ3個(各200g)。作り方:リンゴを洗い、ベーキングトレイに入れ、適量の水を加えます。オーブンを200度に予熱し、中段に置いて50分~1時間焼きます。焼きリンゴを取り出し、お好みの具材を加えても加えなくても大丈夫です。ヒント: 焼き時間はリンゴの大きさに応じて調整する必要があります。200g のリンゴは 50 分から 1 時間焼きます。リンゴは柔らかく、ジュースはとても甘いです。食べるととても幸せです。焼くときにリンゴジュースが流れ出てしまうので、リンゴに水を入れすぎないでください。 |
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