カレー味豆腐の作り方

料理は簡単です。野菜を鍋に入れて炒めたり、茹でたりするだけです。しかし、あなたは本当にそのような料理を食べるのが好きですか?おいしい料理を作るには、決まった方法と技術が必要です。それでは、カレー味の豆腐の作り方をお教えします。

1. 豆腐を三角形に切り、鍋に湯を沸かし、塩小さじ1を加え、豆腐をそっと入れてしばらく煮てから水から取り出し、水を切ります。

2. 豆腐を冷まし、周りの水分を吸収させてから、乾燥コーンスターチを全体にまぶします。

3. 豆腐を油で揚げ、表面が少し固くなり、薄い黄色になるまで揚げます。フライパンから取り出して置いておきます。

4. 鍋を沸騰させ、適量の油、少量の玉ねぎのみじん切りを加え、香りが出るまで炒め、コーヒーパウダーまたはキューブを加え、スプーンで広げ、ココナッツミルク大さじ3杯、水ボウル半分、薄口醤油、塩、砂糖、料理酒を味が合うまで加え、沸騰させます（インスタントコーヒーを小さじ1杯加えることもできます）。

5. 玉ねぎと油揚げを加えて軽くかき混ぜ、蓋をして5分間煮込み、片栗粉小さじ1杯（大さじ2杯で薄めたもの）を加えて均一にかき混ぜ、ソースがとろみがつくまで煮込んでからお召し上がりください。

カレー味の豆腐の作り方が詳しく紹介されたので、次は自分で作ってみましょう。そして、おいしい料理を作るために一生懸命頑張ったとき、あなたはきっととても幸せになるでしょう。このような新鮮で衛生的な食べ物を頻繁に食べれば、自然と健康になっていきます。