たけのこ入りスパイシーチキンシュレッドの作り方

朝晩の気温差が大きいと、胃腸が敏感になり、良い料理が欠かせません。タケノコ入りのスパイシーな鶏肉の細切りの作り方を学ぶことは、すべての良き母親にとって必須のコツです。調理中に少量の生姜とニンニクを加えることを忘れないでください。辛い食べ物が嫌いな友達は加えないでください。そうしないと、味に影響します。

1. 鶏肉を湯がいて洗い、鍋に水を入れ、生姜を7枚ほど、胡椒を3～4粒、適量の塩を入れてスープを沸騰させます。鶏肉が柔らかくなったら、取り出して氷水に浸すか、冷蔵庫で10分ほど冷やし、細かく裂いて、チキンスープは飲むために取っておきます。

2. タケノコを洗って皮をむく

3. 細長く切ってお皿に盛り付ける

4. 細切りにした鶏肉をお皿に盛り、調味料を加えます。

5. 生姜とニンニクをみじん切りにし、ネギを細切りにする

6. コリアンダーを加える

7. 砂糖約4g、塩適量、チキンエッセンス、MSGを加える（ゆっくりと味付けし、足りなければ追加し、一度に入れすぎないようにする）

8. 醤油と酢を適量加える（お好みで加える）

9.ボウルにチキンスープをスプーン一杯注ぐ

10. 適量のコショウ油、ゴマ油、唐辛子油を加える（唐辛子油を炒めるときにピーナッツとゴマを加えて辛さを自分で調整しました。コショウ油がない場合は、唐辛子粉を使用してください）

11. 用意しておいた調味料を細切りにした鶏肉にかけます。お好みに応じて、コリアンダー、唐辛子、ネギなどを飾りとして加えます。私はニンジンだけを入れました。

12. 完成品