おいしい椎茸の揚げ物の作り方は？

ヒラタケは、きめが細かく、なめらかで、とてもおいしく、人々のお気に入りのキノコの一つです。さらに、ヒラタケは人体に多くの栄養上の利点をもたらします。マツタケは甲状腺の働きを調整し、体の免疫力を高めることができます。さらに、ヒラタケは低脂肪食品であり、ダイエットや美容に非常に良い食品であり、便秘を予防し、体の解毒を促進することもできます。マツタケには肝臓を保護する働きもあります。それでは、椎茸の揚げ物をもっと美味しくする方法をお教えします。

レシピ紹介：ヒラタケは美味しくて柔らかく、色も鮮やかです。

材料：マッシュルーム350グラム、

調味料: 塩2g、ラード50g、MSG1g、エンドウ豆澱粉5g

作り方：1. 浸した椎茸を洗い、0.2cmの厚さに切ります。

2. 中華鍋を火にかけ、ラードを加えて熱し、キノコのスライスを加えて香りが出るまで炒め、澄ましスープを加え、塩とMSGを加えてしばらく煮込み、10グラムの湿った澱粉（澱粉5グラムと水）でとろみをつけ、よくかき混ぜてお召し上がりください。

アガリクス・オレイフェラは白キノコとも呼ばれ、白い傘と厚い肉、短い茎を持っています。野生のアガリクスは栄養価が特に高く、野生食品の最高峰とされています。アガリクスは海外でも非常に推奨されている健康食品で、人体に必要な8種類の必須アミノ酸をはじめ、各種ビタミン、ナイアシン、アスコルビン酸などが含まれています。ヒラタケは低脂肪食品で、一般的な品種の脂肪含有量は乾燥重量のわずか 4.4% です。食用菌類の中でも、特にミネラル成分を蓄積する能力が強い。実験分析によると、一般的な種類のヒラタケには、人体と密接な関係のあるカルシウム、マグネシウム、亜鉛、微量元素のセレン、ゲルマニウムなど、10種類以上のミネラル元素が含まれています。その含有量は、薬用菌類の霊芝に次ぐもので、一般的な食用菌類の数倍から数十倍にもなります。セレンの最大の効果は、前癌病変を大幅に抑制できることです。有効な投与量の範囲内で、セレンを早期に補給すればするほど、癌の発生率は低くなります。

さらに、トリコローマ・アコニティフォリアには、ウイルスによって引き起こされる病気の治療に役立つさまざまな抗ウイルス成分が含まれています。植物繊維が豊富に含まれており、便秘を予防し、解毒を促進し、糖尿病や大腸がんを予防し、コレステロール値を下げる効果があります。 1回あたり30グラムを摂取し、新鮮なキノコを食べるのが最適です。市販の袋入りの液体に浸した椎茸もありますが、特定の化学物質を除去するために食べる前に数回すすぐ必要があります。一番美味しい食べ方はスープにすることです。マッシュルーム自体が美味しいので、食べるときにチキンエキスやMSGを加える必要はありません。