豚バラ肉と発酵豆腐を使った蒸し冷凍豆腐の作り方

建国記念日の祝日までのカウントダウンが始まりました。長い間お休みをいただいていた皆さんも、もう遊びに行く計画を立てていらっしゃるのではないでしょうか。旅行すると、必ず地元の食べ物を味わうことになります。しかし、現地の気候に適応できなければ、間違いなく非常に不快なものになるでしょう。だから、家で美味しい料理を作って、それを外へ持ち出すのがいいでしょう。それでは、発酵豆腐豚バラ肉と蒸し凍み豆腐の作り方をご紹介します。

1. 前日に豆腐を購入し、湯がいて水を切り、冷ましてから冷蔵庫に入れて冷凍します。 （沸騰したお湯に豆腐を入れたら、またしばらく沸騰させて、豆腐の中まで温まるまで湯通しします。その後、水を切って冷まし、冷凍庫（急速冷凍庫）で1日冷やします。）

2. スペアリブを切り、発酵させた豆腐にしばらく漬け込みます。冷凍豆腐を解凍し、水を絞り、好みの大きさに切り、後で使うために皿に盛ります。

3. 発酵豆腐に漬け込んだスペアリブに、お好みに合わせて生油、薄口醤油、砂糖、コーンスターチを適量加えて味付けします。最後に発酵豆腐ジュースを適量加えてよく混ぜます。冷凍豆腐麺に塗り広げて、火が通るまで蒸します。

今日ご紹介した発酵豆腐豚バラ肉と蒸し凍豆腐のレシピがあなたの口に合うかどうかはわかりません。もし気に入ったら、すぐに作り方通りに試してみてください。あなたの料理の腕は間違いなく向上します。