鴨の血のピクルス漬けの作り方

人は、衣食住交通という最も基本的なものがなければ日々生活できませんが、特に「食」は人間の生死に関わるものです。 「食事」の面で成功するには、各料理を自分で調理することを学ぶ方が良いでしょう。それでは、胡椒漬け鴨血料理の作り方をご紹介します。

1.12 新鮮なアヒルの血が凝固したら、調理に使う前に30分間熱湯に浸します。

2.21 調味料を用意し、漬けピーマンを細かく刻み、漬け生姜を粒状に刻み、ネギをみじん切りにし、アヒルの血をスライスに切る。

3. フライパンに油を入れて熱し（この料理にはもう少し油を追加できます）、刻んだ漬け生姜とピーマンをフライパンに入れて香りが出るまで炒めます。

4. ピシェン豆板を加え、油が赤くなるまで炒める

5. 醤油、砂糖、酢を加えて味を整える

6.適量の水を加えて沸騰させる

7. 鴨の血を注ぎ、しばらく煮る

8. ほぼ火が通ったら野菜を加え、薄いソースを少しかけてお召し上がりください。

今日の鴨の血のピクルス料理は、シンプルで栄養たっぷり、そして濃厚な味なので、絶対に見逃せません。主婦の皆さん、急いで家族のために作ってみてください。