牛肉とピーマンのピクルス炒めの作り方

世界はとても素晴らしいので、孤独になりたくないので、友達と頻繁に外食に出かけなければなりません。世界中のおいしいものをすべて試してみて、少し飽きてきたでしょうか?問題ありません。私のように牛肉とピーマンのピクルス炒めの作り方を覚えれば、きっと長い間ワクワクするでしょう。

1. 生姜、漬けピーマンをみじん切りにし、ニンニクをスライスし、エシャロットをみじん切りにし、ガイを洗って、後で使用するために大きめに切ります。

2. 牛肉を洗って薄く切り、ボウルに入れて、みじん切りにした生姜、料理酒、片栗粉を加えてよく混ぜます。

3. 中華鍋に適量の油を入れ、中火で50%熱くなるまで熱し、牛肉のスライスを入れて箸でかき混ぜ、牛肉のスライスの色が完全に変わったら取り出します。

4.フライパンに少量の油を残し、70％の熱さまで加熱し、みじん切りにした漬けピーマンとニンニクのスライスを加えて香りが出るまで炒め、次にガイツァイを加えて炒めます。ガイツァイの色が変わり、少し柔らかくなったら、牛肉のスライス、薄口醤油、砂糖、塩、みじん切りにしたネギを加えて均等に炒め、すぐにお召し上がりください。

いつもテイクアウトを食べるのは飽き飽きしているでしょうね。牛肉とピーマンのピクルス炒めのレシピをマスターしたので、ぜひ自分で作ってみたくなるはずです。この料理に対する皆さんの違った理解が、間違いなく世界で最も美しい味を生み出すと信じています。