トマトソースでサンマを調理する方法

人は、衣食住交通という最も基本的なものがなければ日々生活できませんが、特に「食」は人間の生死に関わるものです。「食事」の面で成功するには、各料理を自分で調理することを学ぶ方が良いでしょう。それでは、サンマのトマトソース煮の作り方をご紹介します。

1. サンマに平行に切り込みを入れ、塩、コショウ、紹興酒でマリネする

2.1フライパンに入れて両面がきつね色になるまで焼く

3.2 ブロッコリーを細かく切り、サンマのマリネの上にコーンスターチを少しふりかける

4.鍋の水に少量の油と塩を加え、ブロッコリーを茹でて取り出す

5. 鍋に油を少し入れ、ネギ、生姜、ニンニクを炒め、トマトソースを加えて油が赤くなるまで炒め、塩と砂糖を加えて味を整え、サンマを加え、紹興酒を加えて弱火でソースが染み込むまで煮込み、皿に盛り、ブロッコリーを飾る。

料理には良い気分も必要です。リラックスして楽しい気分で、このサンマのトマトソース煮を作ってみましょう。料理のプロセスを楽しむことは、主婦が最も好きなことです。