豚の腸とレンズ豆の調理方法

健康維持は、食事など生活の最も基本的なレベルから始めることを要求する心の状態です。さて、豚腸とレンズ豆の煮込みのレシピを紹介します。

1.まずは買ってきた大腸を洗います。青果店の大腸はすべて洗浄・調理済みなので、買った後は手でならし、水で洗ってから2cm幅に切ります。切った後、塩、チキンパウダー、醤油で20分ほど漬け込みます

2. 大腸を漬けている間に、まずレンズ豆を処理して2cmの長さに切ります。

3. 水を沸騰させ、レンズ豆を5分間茹でる

4. 取り出して冷水に直接注ぎます。そうすることで、レンズ豆はシャキシャキとして柔らかい味になります。

5. 油を注ぎ、ニンニク3片と乾燥唐辛子を加え、香りが出るまで炒める。

6. 強火にして大腸を炒めます。

7. 大腸を5分ほど炒めたら、レンズ豆を入れて塩を少々加え、しばらく炒めたら、残りのニンニク3片を加えて蓋をします。途中でかき混ぜながら、7分間煮ます。

8. 火から下ろします。ふふ、大腸が好きな友達はぜひ試してみてください。もちろん、春のタケノコと一緒に炒めた大腸の方が美味しいと思います。手順は似ています。友達も試してみてください。

今日紹介した豚腸とレンズ豆の煮込み料理の作り方は分かったと思います！作り方を理解し、そして何よりも実践することで、料理の腕が上がり、より美味しい料理が作れるようになります。今すぐ行動しましょう！