アワビの調理方法

私たちは、ダイエットを叫びながら、街で美味しい食べ物を探している人々のグループです。もちろん、美味しい食べ物の誘惑に直面したとき、抵抗できる忍耐力を持つ人はほとんどいません。アワビという料理を紹介します。将来は自宅でも作れるようになります。

1.1 キノコを沸騰したお湯に入れて軽く茹でてから取り出し、氷水に1分ほど浸します。

2.2 新鮮なキノコを洗って根を取り除きます。

3.1 刻んだキノコに乾燥したデンプンを薄く塗ります。

4.2 軽く水を絞り、後で使用するために裏側に十字の切り込みを入れます。

5. フライパンに油を熱し、キノコが火が通るまで炒め、取り出して皿に置きます。

6. 別の鍋に醤油、オイスターソース、砂糖、黒コショウを加え、弱火でとろみがつくまで煮る。

7. 揚げたマッシュルームにソースをかけます。

アワビの調理法を紹介しましたが、理解度や習熟度は人それぞれです。以下はご自身の理解度に合わせて調理してください。