ホイップクリームの作り方は？

クリームの作り方はとても簡単です。作ったクリームは、ケーキ、シロップ、ドリンクなど、さまざまなデザートと組み合わせることができます。ホイップクリームを作るには、まず液体のホイップクリームとミキサーを用意する必要があります。かき混ぜる際は、クリームの膨張度合いに注意する必要があります。時間がかかりすぎたり、かき混ぜすぎたりすると、クリームの味に影響します。

材料

ホイップクリーム（液体）; ミキサー; レモン;

手順/方法

1.購入したホイップクリームを適切な条件で保管します。 （未開封のクリームは低温で10度以下であれば半月程度はより長期間保存できます。ホイップしていないクリームは保存中に何度も解凍したり冷凍したりしないでください。そうしないとクリームの品質に影響します。）

2. 完全に解凍されたら、ホイップしていないクリームを取り出します。泡立てる前のクリームの温度が10℃以上または7℃以下の場合、クリームの安定性や泡立ちに影響します。

3. クリームをミキシングボウルに注ぎ、レモンを加えます。容量は混合タンクの10%～25%です。

4. 手で混ぜても、ブレンダーで混ぜても構いません。ブレンダーを使用する場合は、中速または高速（160〜260 rpm）で混ぜます。

5. ホイップクリームは使用後すぐに使用できますが、使用したホイップクリームは冷蔵庫で保存してください。

クリームは牛乳の20～25倍の脂肪分があり、無脂乳固形分（たんぱく質、乳糖）や水分など他の成分が大幅に削減されており、ビタミンAやビタミンDを多く含む調味料です。