丸いインビンの作り方

結婚式場に入られたばかりの方は、少し不安を感じていらっしゃいませんか？幼い頃は両親が何でも準備してくれたのに、今はすべて自分でやらなければなりません。不安を感じますか？特に料理。心配しないでください。丸い墨餅の作り方をご紹介します。

1. もち米粉、コーンスターチ、月餅の型を用意します。

2. キノコを水に浸し、洗って茎を取り除き、キノコペーストに切り刻み、ニンニクをニンニクペーストに切り刻みます。

3. 肉ペーストを準備します。

4. ひき肉をキノコ、ニンニク、塩、醤油、コーンスターチ、チキンストックと一緒に30分間マリネします。

5. マリネした肉を火が通るまで炒め、置いておきます。

6. ボウルに餅粉500グラムとコーンスターチ100グラムを入れてよく混ぜます。

7. 鍋に熱湯を沸かし、少しずつボウルに注ぎ、箸を使って小麦粉をかき混ぜて塊にし、ゆっくりとこねて生地を作ります。こねるときに手を火傷しないように注意してください。

8. 生地を滑らかになるまでこねます。こねる時間が長いほど、餅の皮のもちもち感が増します。

9. 生地をシリコンマットの上に置き、ラップで覆い、10分間放置します。

10. 10分後、生地を4等分します。

11. 生地を1つ取り、残りの3つを乾燥を防ぐためにラップで覆います。

12. 生地を細長く伸ばし、8つの小さな部分に分けます。

13. 生地を少し取り、ボール状に丸めて平らに伸ばし、肉の詰め物を包み、閉じてボールを作ります。

14. シリコンマットの上にコーンスターチ50gを手粉としてふりかけ、肉巻きした丸い生地をコーンスターチに巻きつけ、月餅の型に入れて模様を印刷します。

15. 完成した丸いプリントケーキ、かわいいでしょう？

16. 残りの生地をすべて生の丸い銀板にします。蒸し器に少量の油を塗り、生の丸い銀板を入れて鍋に入れ、強火にかけ、水が沸騰したら弱火にして15分蒸します。

17. 15分経ったら火を止め、2分待ってから蓋を開けます。蒸し餅の完成です。 （写真を撮り忘れたので、下の写真は補足です。

18.完成品の写真。

外食は健康によくありません。編集者がお勧めするのは、栄養価が高くヘルシーな自家製の丸いインドケーキです。ご家族がもっと安全に安心して食事ができるよう、ぜひお試しください。