白蓮餡と卵黄の広東風月餅の作り方

料理は簡単です。野菜を鍋に入れて炒めたり、茹でたりするだけです。しかし、あなたは本当にそのような料理を食べるのが好きですか?おいしい料理を作るには、決まった方法と技術が必要です。それでは、白い蓮の実のペーストと卵黄を使った広東風月餅の作り方をお教えしましょう。

1. 準備した転化糖スラリー、石鹸水、食用油、シロップを一緒に注ぎ、よく混ぜます。

2.121 生地になるまでよく混ぜる

3.212 小麦粉をふるいにかけて加え、

4. 生地をラップで包み、冷蔵庫でしばらく冷やします。

5. 卵黄をオーブンで焼く

6.1 蓮の実ペーストを炒め、蓮の実ペーストに卵黄を入れます。

7.2 準備した生地と白蓮餡を小さなボールに分けてこねます。[蓮餡の作り方については、私のレシピの別のレシピを参照してください。詳細な手順が記載されています]

8. 卵黄を蓮の実ペーストで包む

9. 生地を炒め、蓮の実ペーストと卵黄の餡を入れます。

10. 袋を押し上げて回転させ、ゆっくりと口を閉じます。

11. 月餅の型を使って包んだ月餅を押して形を整えます。

12. 表面に少量の水を吹きかける

13. オーブンで10分焼いて、最初の卵黄液を塗り、15分後に2番目の卵黄液を塗り、月餅に色がつくまでさらに5分焼きます。

最近、多くの親が、子どもが自分で料理ができないのではないかと心配しています。これは本当の問題であり、それを解決するのはあなた次第です。今日は、白蓮の実ペーストと卵黄を使った広東風月餅の作り方をすべて知ったので、あなたは本当に自分自身を変えることができます。