チーズトーストの作り方

人は一生のうちにたくさんの食べ物を食べます。丁寧に作られたおいしい食べ物だけが人々の記憶に残ります。さて、チーズトーストの作り方をご紹介します。

1. 牛乳を2つに分け、1つはイースト菌を浸すために使います。

2.12121ポストオイル方式を使用し、バター以外のすべての材料をミキシングバレルに入れ、生地発酵機能を開始し、20分間の自動運転後に停止します。次に、柔らかくなったバターを加え（夏場は柔らかくせずに直接加えることもできます）、生地発酵機能を継続して実行し、20分間実行した後に停止します。完了段階に達していない場合は、パンマシンを素早く冷却してから生地の発酵機能を継続するか、取り出して手でこねることができます。

3.212121人分をクリームチーズと混ぜます。

4. こねた生地を暖かい場所に置いて発酵させます。手でつついて縮まなければ、生地は発酵しています。

5. 生地を量り、3等分して丸め、ラップで包んで20分ほど休ませます。

6. 生地が柔らかくなったら、生地の片側を楕円形に丸めて、両側を中央に向かって折ります。

7. 長い楕円形に巻き、上から下に向かって巻き上げます。

8. 上記の手順に従って、ロールパンを 3 つずつ巻き上げ、閉じた端を下にしてトースト型に入れます。 90%程度になるまで、暖かくて湿気のある場所に置いて二次発酵させます。

9. 表面に卵液を塗り、トーストボックスに覆います。

10. オーブンを180度に予熱し、約30分間焼きます。時間が経ってすぐに取り出すのを忘れて余熱が長かったので皮の色が少し濃くなってしまいました。

11. 残りのトーストの外側の皮を切り取ります。

12. 半分に切り、さらに半分に切って細長くします。それから小さく分けます。市販の食パンを購入した場合は、ガーリックバターを直接塗ってオーブンで焼くこともできます。

13. ニンニクの皮をむき、ニンニクプレスを使ってニンニクペーストを作ります。

14. 刻んだバジルとパセリ少々。