美味しくて簡単な炒め物は何ですか？

日常生活では、主食だけを毎日食べるのは不可能なので、いくつかの料理を組み合わせる必要があります。肉が好きな人もいれば、野菜が好きな人も、もっと代替食品が好きな人もいます。要するに、栄養があり健康に良いものであれば、何でも食べられます。お酒を飲むのが好きな人はたくさんいますが、お酒と一緒に炒め物を食べるのは絶対に必要です。では、おいしくて簡単な炒め物は何でしょうか?

【ズッキーニのソテー】

この料理はシンプルで、特別な包丁の技術を必要とせず、風味豊かで香り高いです。一般的な調味料を加えるだけで、このズッキーニ料理は、スープを一滴も残さずに、新鮮でシャキシャキ、そして柔らかく仕上がります。

製造工程:

1. ズッキーニを洗い、縦半分に切ってからさいの目切りにします。

2. ボウルに甘い麺つゆを小さじ2杯ほど入れ、塩と冷水を加えて薄いペースト状にします。乾燥赤唐辛子を用意します。辛いものがお好きなら、もう少し加えてください。

3. ズッキーニを沸騰したお湯で皮の色が変わるまで茹で、皮を剥いて冷水で洗い、よりシャキシャキして柔らかくします。

4. ボウルに少量の澱粉を入れ、適量の冷水を加えて溶かします。私は葛粉を使用していますが、コーンスターチでも代用できます。

5. フライパンにオリーブオイルを少し入れ、乾燥赤唐辛子を半分に切り、弱火で香りが出るまで炒めます。

6. 甘い麺ソースのスープを注ぎ、泡が出てくるまで炒めます。

7. 水気を切ったズッキーニを鍋に入れてかき混ぜます。

8. 澱粉水をもう一度かき混ぜて鍋に注ぎます。泡が出てソースがズッキーニに絡んだら火を止めてお召し上がりください。

【豚バラ肉のフライドポテトチップス】