ハンバーガーバンズとディナーロールの作り方

長い間家を離れていた場合、夜遅くになるといつも家が恋しくなりますか?お母さんが作ってくれたおいしい料理が恋しいですか？母が作る家庭料理はシンプルですが、本当に美味しいです。では、恋の病を和らげるために、自分でその方法を学んでみませんか？次はハンバーガーバンズとディナーロールの作り方をお教えします。

1. まず、中くらいの生地の材料を生地に混ぜて、滑らかになるまでこね、2倍の大きさになるまで発酵させます。パン焼き機を使って発酵させることもできますし、前日にこねて冷蔵庫に入れて発酵させることもできますが、その場合は約 15 時間ほどかかります。写真を撮っていなかったので、完成写真を使いました。

2.12 発酵した生地を細かく分けて、手でちぎります。次に、生地の主な材料をすべて加え（バターはポストオイル法で作る必要があります）、生地を一度こねてから、パンマシンで一度発酵させます。それはフィルムをこねることです！ 2倍の大きさに発酵しました！

3.21 発酵した生地をガス抜きし、60g程度の小さな生地に分割し、ボール状に丸めます。ベーキングパンに並べて、大きさが2倍になるまで発酵させます。沸騰したお湯を入れたボウルをオーブンに入れ、ベーキングトレイに入れて発酵させます。

4. 二次発酵後の麺は柔らかくふわふわに！表面に卵黄を塗り、ゴマをふりかけます。オーブンを180度に予熱する

5. オーブンに入れ、弱火の場合は165度、強火の場合は170度に温度を調整します。16〜20分！発酵に使用した沸騰したお湯は取り出さず、湿度を上げるためにオーブンの中に保管してください。

6. 色づきを注意深く観察し、満足のいく色になったらすぐにアルミホイルで覆います。さもないと、あなたは黒人の赤ちゃんになってしまいますよ!約 10 分間焼いた後、天板を取り出し、焼く方向を変えて色が均一になるようにします。私は通常、12 分後にアルミホイルで覆います。

7. ほぼ冷めたら取り出して袋に入れますが、完全に冷めないようにしてください。

健康的で栄養価の高い食事は調理から始まります。今日ご紹介したハンバーガーバンズやバンズの作り方を、ぜひ覚えてください。そして、自分で作ってみて、おいしい料理を食卓に並べましょう。