ごまキャンディビスケットの作り方

現代人は生活や仕事で大きなプレッシャーにさらされているため、適時にストレスを解消する必要があります。ストレス解消法の中で最も一般的なのは食事です。ストレスを感じることが多い人は、自分でおいしい食事を作ってみてはいかがでしょうか。食べた後には、世界が違って見えるかもしれません。それでは、ゴマキャンディビスケットの作り方をお教えしましょう。

1. 小麦粉100g、卵液15g、精製塩3g、ラード15g、水45gを均一に混ぜて水油生地に練り、小麦粉80gとラード50gを油生地に混ぜます。

2. 2つの生地を20等分し、油生地をできるだけ丸い形になるようにこねます。

3. 閉じた面を下にして、油麺を1本ずつ水油麺に包みます。

4. 包んだ小さな生地を平らに伸ばし、上下方向に楕円形に丸めて、端から端まで巻き上げます。

5. 丸めた生地を一つずつ平らに伸ばし、再度上下方向に長い帯状に丸めてから、端から端まで小さな円筒形に丸めます。

6. 生地を円筒状に伸ばし、適量のゴマ飴で包み、団子を作るようにしっかりとつまみ、上部を下に向けて閉じ、小さなパンケーキの形に押し付け、ベーキングトレイに置き、卵液を塗り、ゴマまたは粗糖を振りかけます。

7. オーブンの中層で上部チューブと下部チューブを 165 度に 20 分間加熱します。

今日はごま砂糖ビスケットの作り方を学ぶためにご参加いただき、ありがとうございます。おいしい食べ物を皆さんと分かち合うことが私の最大の喜びです。皆さんもこの喜びを周りの友人と分かち合ってみてはいかがでしょうか。おいしい食べ物を分かち合いましょう。