にんじんごま蒸しパンの作り方

中国人は昔から食べ物にこだわりがあります。どれだけよく食べるかは、その人の生活水準と関係があります。一日三食を軽視してはいけません。自分で料理するのは面倒で面倒だと感じる人もいるかもしれません。実は、にんじん胡麻蒸しパンは簡単に作れます。完成するまでに少し時間がかかるだけです。ぜひ試してみてください。

1. にんじんの皮をむいてきれいにし、細かく切ります。

2. フードプロセッサーに入れて牛乳を加え、にんじんジュースを作ります。

3. 白ゴマ以外の材料をパン焼き機に入れて、15分間こねます。

4. ごまを加えてさらに5分ほどかき混ぜます。

5. 取り出して、乾いた粉に手を浸し、5分間こすりながら泡立てます。

6. ボウルに入れて暖かい場所に置いて発酵させます。寒いときは機械を使って加熱して発酵させることもできます。

7. 2倍の大きさになり、中が蜂の巣状になるまで発酵させます。

8. 乾いた小麦粉に手を浸し、生地をこねて空気を抜き、滑らかで穴のない表面になるように切ります。10分間そのままにしておきます。

9. 生地を細長い帯状に伸ばします。

10. ナイフを使って小さな四角形に切ります（頭と尾を切り取り、丸いパンになるようにこねます）。

11. 鍋の底と内壁に油を塗り、くっつかないようにします。蒸しパンを鍋に入れ、パンが膨らんで表面が滑らかになり、凹凸がなくなるまで発酵を続けます (オーブンを 100 度に 10 分間予熱し、電源をオフにして蒸し器を 20 分間入れます)。

12. 沸騰したら15分ほど蒸し、火を止めてさらに5分ほど煮ます。