豚肉とヤムイモの炒め物の作り方

生活環境の悪化や勉強や仕事のプレッシャーの増大により、私たちの健康は徐々に蝕まれており、健康維持のための取り組みが急務となっています。健康を維持する方法はたくさんありますが、最も簡単な方法は食事です。次に、さつまいもと豚肉の炒め物の作り方を紹介します。

1. 材料を全て用意します。

2. ゼリーポテトの皮をむいて洗ってからスライスします。ピーマンは細かく切って脇に置いておきます。

3. 肉を切った後、薄口醤油、オイスターソース、塩を適量加えて15分ほど漬け込みます。揚げた肉は柔らかく美味しくなります。

4.フライパンに油を入れ、マリネした肉を色が変わるまで炒め、取り出して置いておきます。

5. フライパンに油が足りない場合は、油を追加し、ヒカマのスライスを入れて炒め始めます。

6. 適量の塩を加えて味を調えます。

7. ヒカマが半分ほど火が通ったら、チリキューブを加えて炒め続けます。この時点でネギの白い部分も加えます。

8. 炒め続けます。水分が少なすぎる場合は、水を少し加えます。水を沸騰させてから、揚げた肉のスライスを加え、炒め続けます。

9. 肉を加えてしばらく炒め、薄口醤油を適量加えて炒め続けます。もう少し火が通っているのがお好みの場合は、もう少し炒めてください。さっぱりとした味わいがお好みの方は、お召し上がり前にみじん切りにしたネギを散らしてお召し上がりください。

10. 完成品イメージ

健康的で栄養のある食事は、調理から始まります。今日、編集者が紹介したサツマイモと豚肉の炒め物を見て、家族全員がより健康的な食事をとれるように、作り方をすぐに覚えましょう。