川ガニの卵焼きの作り方

美味しい食べ物に出会うと、IQがゼロになってしまう人が多いと思います。ダイエットをしていて、食欲を満たすためにたくさん食べたいと思っても、そんなことは気にしないかもしれません。実際、安全で健康的な食事をしたいのであれば、もちろん、自宅で川ガニのスクランブルエッグを作る方法を学ぶほうがより安全で確実です。料理が好きなら、ぜひ今日私と一緒に料理の仕方を学びに来てください!

1. 川ガニ2匹を洗い、蓋を開けてえらや中の汚れをきれいにします。

2.12 卵2個を割りほぐし、置いておきます。

3.21 洗った川ガニを細かく切り刻んで置いておきます。

4.1 フライパンを熱し、適量の油（少し多め）を入れ、ニンニクとショウガを加えて香りが出るまで煮ます。

5.2 ニンニクは潰し、ショウガは薄切りにし、ネギは細切りにする。

6. 刻んだ川ガニを鍋に入れ、軽く形が整うまで炒めます。

7. カニの殻の色が変わり、身が固まるまで炒めます。

8. 図のように卵を注ぎます。

9. 川ガニの全体に卵液が行き渡るように炒め始めます。適量の料理酒と塩を加えて炒めます。

10. 適量の水を加え、蓋をして2分ほど煮ます。

11. みじん切りにしたネギを散らして炒める。

12. 美味しい川ガニの目玉焼きをお楽しみください。