オイスターソースを使ったカニの調理方法

最近の若者の多くは非常に怠け者で、いつも忙しいことを言い訳にして外食に出かけます。外で食べる食べ物は「おいしい」かもしれませんが、長期的にはさまざまな慢性疾患につながるため、本当に価値がありません。では、私と一緒にオイスターソースを使ったカニの調理法を学んでください。きっと気に入っていただけると思います。

1. 新鮮なカニ。

2. 2つに切り分けて食べられない部分を取り除きます。

3. フライパンに油を少し入れ、カニの身を下にしてカニの足を上にして弱火で揚げます。カニの身が柔らかすぎて落ちてしまうのを防ぐためです。

4. 両面が黄金色になるまで揚げ、生姜、ニンニク、赤唐辛子を加えて香りが出るまで炒め、日本酒、砂糖、バルサミコ酢、オイスターソース、薄口醤油、適量の水を加えて、ソースが煮詰まるまで約5分ほど炒めます。

5. ごま油とチキンエッセンスを加えると、おいしいカニの出来上がりです。

オイスターソース煮カニの作り方は難しくありません。上記を注意深く読んでいただければ、そう思っていただけると思います。もちろん、ご自身の職人技を味わいたいという方は、ぜひお試しください。最初は少し「酸っぱい」と感じるかもしれませんが、それでも違った種類の「甘さ」を味わうことができます。