調理方法

ほとんどの病気や癌は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなければなりません。健康のために、外食をあまりやめましょう。健康のために、もっと時間をかけて自分でやっていきたいです。よりスムーズに作っていただくために、まずはこの料理を炒める方法をご紹介します。

1.ササゲを細長く切ります。

2.1212赤ピーマンを刻みます。

3.2121 赤身の肉をピューレ状に切り、塩と料理酒を加えてかき混ぜ、置いておきます。

4. レンコンの皮をむきます。

5. レンコンもササゲと同じ長さに切ります。

6. ニンニクの皮をむき、包丁の背で潰します。

7. ニンニクをみじん切りにしてニンニクペーストを作ります。

8.1 ササゲを約30秒間茹でます。

9.2 鍋に水を入れて沸騰させます。

10. 湯通ししたササゲをすぐに洗います。

11. フライパンを熱し、食用油を加え、つぶしたニンニクを香りが出るまで炒めます。

12. ササゲを加える。

13. 約20秒間炒めます。

14. ひき肉を加えて数秒炒めます。

15. 塩を少々加えます。

16. 味付けにチキンパウダーを加える。

17. レンコンを加えて10秒間炒めます。

18. 最後に赤唐辛子を加えて少し炒め、ごま油をかけて出来上がりです。

調理方法を紹介しました。まだ習得できていないかもしれませんが、もっと練習する必要があります。時間を取ってキッチンに行き、試してみてください。