学校や会社の食堂で、いつも同じ単調な食事を食べていませんか? 味気ない食事に不満を感じていませんか?実は、このまま続ける必要はありません。料理の腕が良ければ、食事が楽しくなり、より幸せな生活が送れると思います。さて、桃の種を添えた鶏肉の角切りの作り方をご紹介します。 1.121 鶏の胸肉を細かく切る 2.212 クルミを割って中身を剥がします。クルミの中身をきれいな水に20分浸します。 3.1 大さじ一杯の塩と少量の白ワインを加え、よく混ぜて5分間マリネする 4.2 大さじ一杯の食用油を加える 5.1 サイズ 6.2 次に水と澱粉を加える 7. にんじんとピーマンをさいの目切りにし、浸しておいたクルミの水を切ります。 8. 鍋に油を入れる 9. 油が熱くなったらクルミを入れ、弱火でゆっくり香ばしくなるまで炒め、取り出します。 10. フライパンに鶏肉を入れて炒める 11. 鶏肉が白くなり、肉に火が通るまで、鶏肉をこそげ落とします。 12. さいの目切りにしたニンジンとピーマンを炒める 13. 角切りにした鶏肉を加えて炒める 14. 次にローストした桃の実を加えて数回炒めます。 15.最後に適量のシーフード醤油を加える 16. 均等に炒めて盛り付ける さて、編集長の紹介文を読んだ後、主婦の皆さんは手持ちの桃仁チキンをすぐに捨てて、今日編集長が紹介する栄養満点でヘルシーで美味しいこの料理の作り方を学んで、作ってみたらどうでしょうか。 |
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