三色チキンの作り方

自分自身に幸せを与え、自分のために何かおいしいものを作ることができます。料理の仕方が分からない場合は、まず学ぶ必要があります。さて、今度は三色角切りチキンの作り方をお教えします。

1. ピーマンを洗ってさいの目切りにします。鶏もも肉の骨を取り除いてさいの目切りにします。鶏肉をみじん切りにした玉ねぎ、生姜、ニンニク、料理酒、醤油、少量の砂糖、食用油と一緒に30分間マリネして、魚臭さを取り除き、風味を加えます。

2. フライパンを熱し、マリネした鶏肉を弱火で炒め、火が通ったらピーマンを加えます。

3. ピーマンから少し水分が出てきたら、角切りにした鶏肉が十分に温まるまでしばらく煮込みます。鶏肉の塩加減と柔らかさを確かめます。味付けに醤油と砂糖を適宜加えます。ソースが煮詰まるまで強火で加熱し、出来上がりです。

三色角切りチキンの作り方を紹介しましたが、理解度や習熟度は人それぞれです。以下は自分の理解度に合わせて作ってみてください。