雪菜とたけのこ入り豚ヒレ肉炒めの作り方

病気は静かにやってきます。それは、いつも無分別に外食しているせいかもしれません。私たちはこれを教訓にすべきです。次は、豚ヒレ肉と雪菜、冬筍の炒め物の紹介です。今後は自分でも作ることができます。

1. テンダーロインを細かく切り、少量の料理酒とスプーン一杯のオイスターソースとよく混ぜ、少量の食用油を加えてよく混ぜ、20分間マリネします。冬筍の皮をむき、洗って薄切りにする

2.1 フライパンに残った油でたけのこを軽く焦げ目がつくまで炒めます。

3.2 フライパンに油を熱し、マリネした豚ヒレ肉を入れて表面の色が変わるまで炒めます。フライパンから取り出して置いておきます。

4.雪菜を入れてしばらく炒め、少量の水を加えてしばらく煮る

5. 手順2で揚げた豚ヒレ肉の細切りを注ぎ、塩とチキンエッセンスを加えて味付けします（雪菜自体が塩辛いので、ここで塩を加えるときは控えめにしてください）

豚ヒレ肉と高菜の漬物と冬筍の炒め物のレシピの紹介は終わりました。まだマスターしていないかもしれませんが、もっと練習する必要があります。時間を作ってキッチンに行って試してみてください。