パイナップルケーキ（タルト）の作り方

よく食べるかどうかは、多くの場合、健康に直接関係しています。健康な体を持ちたいなら、平日にレストランで食事をするだけでは満足できません。パイナップルケーキ（タルト）をひっくり返す方法は簡単です。少し時間をかけて学ぶだけで、すぐに自宅でおいしい料理を作ることができます。

1. 黒砂糖、グラニュー糖、蜂蜜が均一に混ざったら、水を少しずつ加え、濃いシロップになるまでかき混ぜ続けます（黒砂糖とグラニュー糖は、水を加える前にフードプロセッサーで粉末状にすると、より効果的で手間がかかりません）。

2. 6インチの丸型タルト型2つ、または深めのピザパン（私は食器を洗いたくないので、スーパーで買った丸いアルミホイルパンを使いました）を用意し、底と縁の周りにバターを厚く塗り（面倒ならオリーブオイルでもOK）、最初の手順で作ったシロップを型の底に均等に広げます。

3. パイナップルの皮をむき、芯を取り除いた後、小さく切って型の底にきれいに並べます（パイナップルは最後にひっくり返して表面として使うので、できるだけきれいに並べるようにしてください）。

4. バターを室温で柔らかくし、上白糖、塩、バニラエッセンスを加え、泡立て器で膨らみ、色が薄くなるまで混ぜます。

5. 溶いた卵液を3～4回に分けて加え、泡立て器で均一になるように混ぜます。次回追加する前に、油と卵が分離しないように、毎回卵とバターが完全に混ざるまで混ぜます。卵を追加した後のバター混合物は、ふわふわで軽いはずです。

6. 牛乳を一気に注ぎます。かき混ぜる必要はありません。

7. 低グルテン小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ、バターペーストにふるい入れます。ゴムべらで小麦粉、牛乳、バターペーストを均一に混ぜて、しっとりとした生地を作ります（私は欲張りで、バターケーキの材料の量を2倍にして、上の写真のような濃厚なケーキベースを作りました）。

8. パイナップルの入った型に生地を80%くらいまで流し入れます。

9. 型を 185 度に予熱したオーブンに入れ、表面がきつね色になるまで約 18 分間焼きます (私のようにケーキの材料の量を 2 倍にした場合は、それに応じて焼き時間を 10 ～ 15 分延長する必要があります)。取り出した後、5～10分ほど冷まします。型が熱くなくなったら、熱いうちにお皿の上にひっくり返し、底にあったパイナップルが表面に出るよう型を外します。

10. 熱いうちに食べると美味しいです。

外食はさまざまな問題を引き起こし、健康を害する可能性もあります。パイナップルケーキ（タルト）をひっくり返す方法は複雑ではなく、健康にかなりのメリットがあります。