春雨パンの作り方は?

春雨パンの作り方は?

春雨を使ってパンを作るのは一般的ではないかもしれませんが、春雨を使うとパンに弾力が出て味も良くなるのでとても美味しいです。春雨は作る前にぬるま湯に浸しておくと、本来の弾力を取り戻すことができます。

大根春雨入り饅頭の作り方:

主な材料:小麦粉500グラム、さつまいも春雨1つかみ、ニンジン3本。

付属品: エシャロット1掴み

調味料:コショウ粉少々、お湯250グラム、イースト粉5グラム、塩適量、植物油大さじ3杯。

練習する:

1. サツマイモ粉を熱湯に浸して柔らかくし、取り出して水を切り、細かく切ります。

2. にんじんは皮をむいて洗ってスライスし、ねぎは選んで洗ってみじん切りにして置いておきます。

3. 鍋を火にかけ、水を加えて沸騰させ、にんじんのスライスを入れてしばらく茹で、鍋から取り出してきれいな水に注ぎ、冷まします。

4. 冷めたニンジンの水気を切り、細かく切ってボウルに入れます。

5. みじん切りにしたネギ、砕いたサツマイモ、塩、植物油、コショウ粉を加えてよく混ぜ、餡を作ります。

6. 小麦粉にイーストパウダーを加え、ぬるま湯を加えながら雪の結晶状になるまでかき混ぜます。なめらかな生地になるまでこね、元のサイズの2倍になるまで発酵させます。

7. 発酵した生地を細長く伸ばし、小さく均等に切ります。麺棒を使って、端が薄く真ん中が厚い生地の皮になるように伸ばします。

8. 適量の餡を包み、端を持ち上げて真ん中をつまんでパンを作ります。

9. 蒸し器に植物油を薄く塗り、準備したパンを入れてさらに 20 分間発酵させます。

10. 蒸し器に水を入れて火にかけ、発酵させた饅頭を入れて20分蒸します。火を止めて2分ほど煮込んでから取り出します。

<<:  ネギ油巻きの作り方は?

>>:  心を養い、夏の湿気を吹き飛ばす5つのお茶

推薦する

四川風煮キャベツの作り方

外食は表面的には面倒を省くように見えるかもしれませんが、健康の観点から見ると、それは非常に悪い習慣で...

中華ソーセージフライドビーンズの作り方

多くの人の目には、あなたは成功者であり、完璧でさえあります。しかし、最も大切なもの、つまり健康を失っ...

あんこケーキの作り方

現代では、生活や仕事が忙しく、ストレスがたまっています。多くの人が食生活の規則性に注意を払わず、さま...

カリカリ昆布の作り方

自分へのご褒美として定期的に旅行しましょう。外に出て景色を眺めると、幸せな気分になり、健康にもなりま...

キャベツエビケーキの作り方

現在、市場にはおいしい食べ物があふれており、多くの人が誘惑に抵抗できないのはわかっていますが、多くの...

タンポポケーキの作り方

生活の中で全粒穀物を食べるのが好きな友人は、タンポポケーキの作り方を見逃さないでください。良いものは...

鮭おにぎりの作り方

最近の若者の多くは非常に怠け者で、いつも忙しいことを言い訳にして外食に出かけます。外で食べる食べ物は...

オイスターソースマッシュルームの作り方

人生において、親元を離れて一人暮らしをする人の多くは、料理の仕方が分からないかもしれません。私たちは...

エビと黒豆ソースのゴーヤ炒めの作り方

多くの場合、私たちは仕事が終わった後においしい食事を楽しむことができるので、料理ができる親戚がいるこ...

ノルウェーサーモンロールの作り方

ほとんどの都市では、道端の屋台がいたるところにあるのを見つけるのは難しくありません。これにより、多く...

シバイの煮込み方

東北料理は、独特の調理法と、食材本来の味を追求することで有名です。調味料を使いすぎず、食材を混ぜるこ...

干しエビと冬瓜のスープの作り方

外食は表面的には面倒を省くように見えるかもしれませんが、健康の観点から見ると、それは非常に悪い習慣で...

タイガーエビのキャベツ炒めの作り方

人生には、キッチンで料理をするのが特に好きで、料理を趣味としている女性がたくさんいます。すべての料理...

電気コンロでマーブル蒸しケーキを作る方法

実際、料理をすることは、幸せをもたらすだけでなく、感情を育み、リラックスさせてくれることも多々ありま...

雪の結晶のあんパンの作り方

レストランに連れて行ってもらい、テーブルに並んだおいしい料理を見ると、よだれが出そうになります。これ...