セロリの葉の醤油漬けの作り方
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誰もが食通です。もしそうでないなら、それはあなたが食べたいものを見つけていないからです。好きな料理を作りたいなら、学ばなければなりません。さて、セロリの葉の醤油漬けの作り方をご紹介します。 1. 柔らかいセロリの葉と茎を取り除き、洗って水を切り、置いておきます。 2. 水が沸騰したら、植物油を数滴と塩を少々加え、洗ったセロリの葉を入れて火が通るまで茹でます。 3. 湯通ししたセロリの葉を冷水に入れて冷やします。 4. 水を絞り、ボウルに入れ、ニンニクを刻んで上にのせます。 5. 醤油大さじ2〜3杯、塩少々、ごま油数滴を加えてよく混ぜ、しばらく漬け込みます。 6. お皿に盛り付け、風味付けに白ごまをふりかけて完成です。 醤油セロリの葉の調理法を紹介しましたが、理解度や習熟度は人それぞれです。以下は自分の理解度に合わせて行ってください。 |
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