スパイス煮ソラマメの作り方

熟練した食通のあなたは、他の人があっという間においしい料理を作るのを見るたびに衝撃を受けるに違いありません。これから五香粉そら豆の煮込み方を紹介します。じっくり読めばきっとためになりますよ。

1. 乾燥したソラマメを1～2日ほど水に浸し、その間に何度か水を交換します。

2. ソラマメが2倍の大きさになったら、茹でることが出来ます。

3. ソラマメを洗って鍋に入れ、塩、スープ、五香粉を加える

4. 濃い口醤油を加える

5. 鍋にソラマメがかぶるくらいの水を入れ、強火で沸騰させ、中火で煮る

6. 真ん中を数回確認し、開いたそら豆を取り出します。

7. 最後に、摘んだソラマメを鍋に戻し、再度調理します。

8. ソースが均一に集まり、色がついたらフライパンから取り出す

今回ご紹介する五香粉そら豆の煮込みは、絶対に食べるべき美味しい一品です。ぜひ作って、その味を堪能してください。