スパイス入り卵の作り方は？

卵は日常生活でよく使われる食材です。タンパク質が豊富なだけでなく、脳を強化し、知能を向上させる効果もあるため、人々に愛されており、特に卵で作ったスパイス卵は人々にとても人気があります。実は、スパイス卵を作る方法は2つあり、どちらもとても簡単です。好みに応じて適切な方法を選ぶことができます。

1. スパイス卵の作り方

方法1

材料: 卵数個、お茶、コショウ、アニス、塩、醤油適量。

生産工程

1. 卵を洗い、鍋に入れ、冷水を加えて80%火が通るまで茹でます。箸かスプーンを使って卵の皮を破ります。

2. 茶葉と少量の胡椒、スターアニス、塩、醤油をキャセロールに入れ、弱火で卵の皮が茶色になるまで約1時間煮ます。色は赤く、味は塩辛くて香りが良いです。普通の鍋でも使えます。

方法2

材料：

卵10個、スターアニス1個、胡椒3グラム、生姜少々、砂糖少々、醤油30グラム、塩5グラム、料理酒15グラム

練習する：

1.まず卵を洗う

2.鍋に入れて水を十分に加える

3.強火で沸騰させ、中火で5分煮る。

4. ゆで卵を取り出す

5. 鍋に水を入れ、生姜のスライスを加える

6. コショウ、スターアニス、醤油、料理酒、砂糖、塩を加える

7. 卵を加える

8.強火で沸騰させ、30分ほど煮る

9. スープが濃くなったら、

10. 盛り付けて冷まし、しっかりと蓋をして冷蔵庫に入れて、3～5日以内にお召し上がりください。完成した卵は温かいうちに食べることもできます。より風味を良くするためには、1日置いておくと良いでしょう。

2. 卵の効能と機能

卵は甘く、性質は中性です。それは肺、脾臓、胃の経絡に入ります。陰を養い、乾燥を潤し、血を養い、妊娠を促進します。発熱、落ち着きのなさ、乾いた咳、かすれ声、目の充血、喉の痛み、落ち着きのない胎児、出産後の喉の渇き、下痢、マラリア、火傷、皮膚炎、虚弱者の衰弱などの治療に使用されます。

1. 脳機能を改善する

卵は神経系と身体の発達に大きな効果があります。卵に含まれるコリンはあらゆる年齢層の記憶力を向上させることができます。

2.肝臓を守る

卵に含まれるタンパク質は肝臓組織の損傷を修復し、卵黄に含まれるレシチンは肝細胞の再生を促進します。また、人体内の血漿タンパク質の量を増加させ、体の代謝機能と免疫機能を高めることもできます。

3. 動脈硬化の予防と治療

アメリカの栄養学者と医療従事者は、卵を動脈硬化の予防と治療に利用し、予想外の驚くべき結果を達成しました。彼らは卵、クルミ、豚の肝臓からレシチンを抽出し、心臓血管疾患の患者に毎日大さじ4～6杯を与えました。 3 か月後、患者の血清コレステロールは大幅に低下し、満足のいく結果が得られました。

4. がんを予防する

世界中の人間の癌による死亡率を分析した結果、癌による死亡率はセレン摂取量に反比例することが判明しました。卵にはセレンが豊富に含まれています。

5. 老化を遅らせる

多くの百歳以上の人にとって長寿の秘訣の一つは、毎日卵を食べることです。

6. 美容とスキンケア

卵には鉄分も豊富に含まれており、造血や血液中の酸素や栄養素の運搬に役割を果たします。人の顔のバラ色の美しさは鉄という元素と切り離せないものです。鉄分が不足すると鉄欠乏性貧血になり、顔色が悪くなり、肌の美しい輝きが失われることがあります。これは、卵が確かに美しい肌を維持するために重要な食品の一つであることを示しています。