魚卵海苔巻きの作り方は？

魚卵と海苔のライスロールは、多くの人が好んで食べる韓国料理です。美味しいだけでなく、作るのも比較的簡単です。そのため、多くの人が仕事の後に多めに作って冷蔵庫に入れておき、お弁当に入れて食べます。実は、魚卵と海苔の巻き寿司には2種類の作り方があり、好みに応じて適切な方法を選ぶことができます。

魚卵海藻ライスロールのレシピ

主な材料：海藻、ニンジン、キュウリ、魚卵、もち米、ハム

調味料: 米酢、砂糖、塩少々

製造手順:

1. 適量のもち米を取り、きれいに洗います。炊飯器または圧力鍋で調理します。ご飯を炊くのと同じように;

2. ニンジン、キュウリ、ハムを細切りにする。

3. ボウルの中の赤いものは魚の卵です。ご飯が炊けたら、大きめの容器に移します。寿司酢をふりかけます。寿司酢がない場合は、自分で作っても構いません（白酢に砂糖、塩がお好みの場合は塩）。炊いたもち米にふりかけ、まんべんなく混ぜます。

4. 大きめの海苔を取り出し、もち米が冷めるまで待ってから炊き始めます。

5. 竹のカーテンで巻くだけ。

6. 切るときは、ナイフがべたつかないように水を少しつけて、思い切って切ってください。

7. 美味しいお寿司と美味しいお弁当が完成しました。

魚卵海苔巻きのレシピ2

主な材料：タイ香味米（適量）、塩（適量）、にんじん（適量）、サラダドレッシング（適量）、寿司醤油（適量）

付属品：赤酢（小さじ1/2）、新鮮な魚卵（150g）、きゅうり（適量）、マスタード（適量）

製造手順:

1. まず卵巣を処理します。

2. 裏返し、卵巣以外を取り除き、卵巣の重量の2%の塩を加え、卵巣を砕き、塩とよく混ぜてキャビアを作ります。

3. 巻き幕の上にラップを置き、ラップの上にご飯を均等に広げて長く広げ（ご飯の上に海苔を乗せてもよい）、ご飯の片側ににんじんの細切り、きゅうりの細切り、卵の細切りを乗せます。

4. サラダドレッシングを絞り、海苔巻きのように巻いて四角く伸ばし、キャビアを均等に塗り、切り分けます。

ヒント:

ご飯を炊くときにサラダ油と米酢を数滴入れます。炊き上がったら塩を適量ふり、よく混ぜます。体温くらい（手で触っても熱くも冷たくもない）になるまで待ちます。

【対象者】：一般の方でもお召し上がりいただけます。

【禁忌群】：高齢者は注意して摂取してください。