紫芋模様トーストの作り方

健康的な食事をしたいなら、自分で食事を作る必要があります。そうすることでのみ、健康でいられるのです。ということで、まずは紫芋模様トーストのレシピについてお話します。

1. バター以外の材料を小麦粉マシンに入れて、膨らむまでこねます。バターを加えて、完成するまでこねます。

2. 生地が2.5倍に膨らむまで室温で発酵させます。小麦粉をつけた指で生地の上部に穴を開けます。穴が潰れたり縮んだりしなければ、発酵は完了です。

3. 発酵した生地をガス抜きし、15分間休ませてから、こねて形を整えます。

4. 揚げた紫芋の餡を生地の上に均等に広げます。私の餡は揚げすぎて乾燥しすぎたので、少し厚くなってしまいました。

5. 丸めてトースト型に入れる。二次発酵のために、オーブンの中に水を入れた容器を入れて、温かい状態で発酵させます。

6. 生地が80%ほど膨らんだら、表面に卵液を塗ります。予熱したベーキングパンに入れて、180度で35分間焼きます。茶色になったらアルミホイルで覆います。

7. オーブンから取り出した後、冷却ラックに入れて冷まし、袋に詰めます。

この記事を読んでいただき、紫芋模様のトーストの作り方を皆さんと一緒に学んでいただき、ありがとうございます。美味しいものを皆さんと共有できることが私の最大の喜びです。